Byblos Mediterranean Cuisine Lunch Menu

              MEDITERRANEAN CUISINE
Lunch Menu
11 :00 a.m. - 3:00 p.m. • Monday - Saturday
App~tizers
Hummos "Chick Pea Dip" •••••• -:: ••••.•••••••••••••.•• $4.95 Lamb Taratour. .............. :-:-; .. -:: ... ::-: ................. ::. '""$7 .95
A blend of chick ~, tahlnl (sesame paste), lemon juice and garlic. Chunks of tender lamb tomed with a taratour and plnenuts sauce.
Baba GhaniQ 'Eggplant Dip ••••••••••••••••••••••••••• $5.75 Sambousek "Meat ries" (3) ........................... $5.95
Roasted ~Iant blended with tahlnl, lemon juice and garlic. Ground beef, onions and plnenuts wrapped In a
Falafel "vegetable Patties" •••••••••••••••••••••••••••• $4.50 Ch homemapdie dough, fried. $4 50
, fava and garbanzo beans mixed with herbs and exotic spices eese e ••••••••••••••••••• • ••• • • • • • •••••• • •••••••• • ••••••••• • •
frl d Id b d Ith tabl d tahl I A mixture of feta Cheese, onions, herbs and spices.
,,~~9:> St"UR~ K1b~h v(J) •• ~.~ •••••• ~ •• ~~~~' •• $6. 95 Spanwra~~ Inft;.° dough; baked. $5 95
A finely blended mixture of lean meat and cracked wheat stuffed P ................ · ........... · · · ........ · · · · ...... · . .
A delicately spiced mixture of spinach and onions and
with a ground beef, onion and pine nuts; fried to a golden brown. feta cheese In philo dough.
M~ilcliliillt "~Iltil Ste~" ••••••••••••• •••••••.••••••••••• $4.50 ~ul MuelillllilS ••••••••••••••••••••••••••• ••••••••••••••••••••• $4.50
A delicately spiced mixture of lentils, rice and onions. A mixture of tender fava beans and chick peas In a garlic and
Topped with diced tomatoes. olive 011 dressing.
MOUSilkil "Eggplilllt Ste~" ••••••••••••••••••••••••••••• $5.50 Eggplant and Cntb Cilke •••••••••••••••••••••••••••••••• $7.95
Eggplant and sauteed vegetables baked In a tomato sauce. Lightly fried, topped with lump crab meat, and ~ creamy
Lilblleh •••••••••••• ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $4.95 parmesan sauce.
Lebanese cream cheese topped with olive oil and dried mint. Sptllilch anel Artichoke Dip •••••••••••••••••••••••••••• $ 7 .95
"Chehilrcly" Frieel. Eggplant •••••••••••••••••••••••••••• $4.95 Served with toasted pita wedges. .
An old world favorite served with Tahlnl Sauce. Drunken HilIloumi •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $6.95
"Zalney" Stuffed Grape Leaves (6) ................ $5.50 Cypriot Halloumi cheese IIghtiy sauteed In ouzo and olive 011,
'Meat stuffed or meatless; please specl~. served with tomatoes and garlic sauce.
"Ieyoub" Stuffed cabbage Rolls (4) ............... $5.50 Smoked SilImon ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $8.95
Beef, rice In a lemon, mint and garlic sauce. Smoked In house over hickory chips. Served with olive 011 toasted
french bread.
Soups
Spinach and Lentil ...... Cup $2.95 ... Bowl $:3.95 Chicken It Vegetable ... Cup $:3.95 ... Bowl $4.95
Salads
Byblos CileSilr ................................................. $4.95
Romaine hearts, pita chips in our unique version of caesar dressing.
1abbouleh •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $4.95
Chopped parsley, cracked wheat, tomatoes, onions and fresh
mint In an extra-virgin olive oil and lemon Juice dressing.
filttoush "Pea.sant Salild" ••••••••••••••••••••••••••••• • $4.95
Garden vegetables and toasted pita bread tossed In our
special house dressing.
filttoush a Chicken Sba~ilrmil ••••• ••••• ••••• ••••••• $9.95
Fattoush a Grilled Shrimp ••••••••••••••••••••••••••• $10.95
Feta. Cheese add .7 5¢
Fielcl Greens ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $4.95
Mixed greens, gorgonzola, walnuts, raisins in a
pepper jelly vinaigrette.
Greek Salild ••••• ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $4.95
Spinach, red onions, tomatoes and olives in a Balsamic vinegar
and extra virgin olive oil dressing; topped with feta cheese.
Yogurt SilIilci ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $4.50
Homemade yogurt and cucumbers in a special house dressing,
topped with dried mint. ,
Pinenut Sillacl ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $9.95
Romaine hearts tossed In homemade buttermilk garlic dressing,
topped with monterey Jack cheese, roasted chicken and plnenuts.
Sandwiches
Served with a choice of Baba, Ifummos, Tabbouleh, french fries, or Rice Pilaf
Chicken Shil~ilrDlil ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $6.95 fillafel ........................................................... " ,' $5.95
Beef Shil~ilrDla •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $6.95 Rotisserie Chicken Panini ••••••••••••••••••••.••••••••• $7.95
Kaftil Kilbob ••••••••.••••••••••••••••••••••••••••••.••••.•••••• $6.95 Fl"esh Fish SandMch •••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $7.95
Beilch Burger ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $6.95
Half pound of fresh meat grilled to order. Served with french fries.
Cheddar Cheese add .75¢
Pizza
Athena •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $4.95 Portoflno ......................................................... $8.95
Ground lamb, fresh tomatoes, onions and plnenuts.
CilSilblanca. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $ 5.95
Sauteed eggplant, tomato sauce, grilled shrimp and feta cheese.
St. fiopez ....................................................... $4.95
Roasted chicken, sauteed spinach, feta cheese Tomatoes, sauteed spinach, red onions, eggplant and feta cheese.
Entrees
Rotisserie Chicken ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $10.95
Half Marinated chicken, rubbed with a mixture of exotic herbs,
slowly roasted. Served with garlic mashed potatoes and vegetables.
*Cltic:itell Sltil~ilr1Ilil ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $fJ.9!>
Fresh boneless chicken marinated overnight in olive 011, lemon
juice, garlic and aromatic Lebanese spices, broiled and thinly sliced.
*Beef Sha~arma ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $9.50
U.S.D.A. choice skirt steak marinated overnight In olive 011, red
wine vinegar and aromatic Lebanese spices; broiled and thinly
sliced; served with laratour -tahlnl- sauce.
*Comblnation ShilWUlllil ••••••••••••••••••••••••••••••• $ 9.95
*Chickell Kabob "Shish 1aook" ••••••••••••••••••••• $8.95
Chunks of boneless, skinless chicken breast marinated
and charbroiled.
*Beef Kabob "Shish Kabob" •••••••••.••••.••••••••••• $9.95
Marinated chunks of lean tenderloin, skewered with vegetables,
charbroiled to perfection.
*La.mb Kabob ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $10.95
Chunks of choice lamb strIploln, marinated overnight,
skewered with vegetables, charbroiled.
·Plates served with hummos and Imported Basmati rice pilaf.
*Kilftil Kabob •••••••••••••••••••••••••••••••••• , ••••••••••••••• $7.95
A finely blended mixture of beef, lamb, onions, parsley and
Lebanese spices; rolled on skewers and charbroiled.
*Shrlmp on il Ske~er •••••••••••••••••••••••••••••••••••• $10.95
Ughtly marinated In extra virgin olive 011,
herbs and spices; charbroiled.
*Combilliltioll Kabob ••••••••••••••••••••••••••••••••••• $10.9!>
*SilImon Filet ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $14.95
Charbroiled. Served with Hummos and Rice Pilaf.
*Fish of the Dily ••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Market Price
Byblos Pastil ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $9.95
Pasta, topped with a unique blend of Lamb, Beef,
fresh tomatoes and Mediterranean herbs lk spices.
Vegetarian ~atter •••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••• $9.95
Your choice of four of these favorites:
Hummos, Mousaka, Spinach, Baba GhantU, foul, Rice Pilaf, MtUadarah,
Grape Leaves, falafel, Brown Rice, Tabbouleh, Labneh, Cheese Ple-, Yogurt Salad
• Cbeese pie wltb Vegetarian Platter acid $1.00.
No separate checks please. 18% gratuity will be added to a party of six or more. Please no personal checks. <
We fry with 100% Cholesterol free vegetable 011. Visa, Mastercard, American Express, Discover and Diners Club are welcomed.
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MEDITERRANEAN CUISINE
WINE LIST
CHARDONNAY CABERNETSAUVIGNON
Rosemount, Australia ......................... ........................... $26 Kenwood Yalupa, Sonoma ........................................... $ 23
St. Clement, Napa ................ ............ ............................ $31 Freemark Abbey, Napa ................................................ $54
Sterling Vintner's, Central Coast ................................ $19 Frei Brothers, Russian River ......................................... $29
Chalk Hill, Sonoma ....................................................... $49 Casa Lapostolle, Chile ................................................ $24
Bv, Napa........................................................................... $ 34
SAUVIGNON BLANC RED ZINFANDEL
Hogue'Fume Blanc, Columbia Valley .......................... $23
Ferrari carano Fume Blanc, Sonoma ....................... $28
Kenwood, Sonoma ......................................................... $26
Cakebread, Napa .......................................................... $47
DeLoach, Sonoma ......................................................... $32
Ravenswood, Sonoma ..... ............................................. $27
Geyser Peak, Sonoma ................................................... $31
Bogle Old Vines, California .......................................... $26
Kenwood, Russian River ................................................. $29
PINOT GRIGIO
Ecco Domani, Italy ....................................................... $1 9 MERWT
Santa Margherita, Italy ............................................... $35 Sterling, California......................................................... $ 26
J. Winery Pinot Gris, Sonoma .................................... $29 Buena Vista, Carneros .................................................. $ 25
Rutherford Hill, Napa ................................................... $35
Pine Ridge, Crimson Creek ........................................... $49
OTHER WHITES Matanzas Creek, Sonoma ............................................ $38
Exp· Viogner, California ................................................. $28 Le Faux Frog, France .................................................... $19
Encore Medley, Monterey, California ............................ $28 Bogle, California ............................................................. $23
Hogue R~isling, Columbia Valley ................................. $19
PINOT NOIR
HOUSE WINES BY THE GLASS
Chardonnay, Cabemet,
Merlot, White Zinfandel ............................................... $5
Rosemont Shiraz/Cabemet, Australia .............. : .......... $5
Kendall-Jackson Chardonnay, California ............. $6.50
David Bruce, Central Coast ........................................... $42
Fess Parker, Santa Barbara ............................................ $39
La Crema, Sonoma ........................................................ $29
Michel Picard, France................................................... $ 21
Kenwood, Russian River ................................................. $31
OTHER REDS
CHAMPAGNE I SPARKLING Ruffino Aziano
Chandon Brut, (Split) ...................................................... $6 Chianti Classico, Italy............................................... $ 26
Piper Hiedsieck, Sonoma ........................................... $41 Chapoutier Belle Rouche Rouge, France ............... $29
. Veuve Clicquot, (750 ml), France ................................. $65 Chateau Musar, Houchar, Lebanon ........................... $36
Chateau Greysac, Medoc .......................................... $32
PORTS I DESSERT WINES
Chateau St. Sulpice, Bordeaux .............................. $29
Montecillo Gran Reserva, Spain ............................... $46
" Baron Phillipe de Rothschild, Sauterne, France ........ $6
Graham's Six Grapes .................................................... $6
Calem 10 Year tawny .................................................... $8
Rosemount Shiraz, Australia ...................................... $27
Pio Cesare Barbera D'A1ba, Italy .............................. $35
Boutari Naoussa,Grand Reserve, Greece ............... $29
Alcoholic Beverages
~;~ Jmported Beer................................................ $ 3.25
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Domestic Beer ................................................ $2.75
Beverages
Iced Tea, . Coffee "free refills" ........................ $1.89 Caffe Latte .................................. ~ .................. $2.50
Soft Drinks "free refills" ................................ $1.89 Panna, San Pellegrino (1(2 liter) ..................... $2.25
Lemonade "free refills" ................................. $1.89 Cappuccino .................................................... $2.50
Lebanese Iced Tea "free refills" .................... $2.25 Espresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. $ 1.75
Republic of tea .............................................. $3.95 Lg Panna, Lg San Pellegrino (1 L,iter) ............ $3.95