itrgtaurant antoine
Le Setvice "Chez Antoine" Strictement a La Carte
Minimum $1.00 Par Personne
NOUS RECOMMANDONS
Huitres en Coquille a La Rockefeller (our creation) .60
Huitres Nature .30 Huitres a La Foch .75 ' Canape Balthazar .60
Huitres Thermidor .75 Huitres Bonne Femme .60 Canape St Antoine .sO
Huitres a La Ellis .75 Huitres Bourguignonne .60 Canape Rothchild .60
Canape Caviar .75 Canape d'Anchois .75 Crevettes Remoulade .50
Crevettes a La Mariniere .60 Avocat Garibaldi .60 Crevettes Cocktail .50
Crevettes a La Richman .60 Crabmeat Lucullus .so Crabmeat Cocktail .50
Pate de Foie Gras a La Gelee (Imported from Strasbourg) 1.00
Champignons Frais sur Toast .. 75 Champignons Frais Sous Cloche .90
Gumbo~Creole .35
Consomme Chaud au Vermicelle
Vichyssoise .40
Ecrevisses Cardinal .60
POTAGES
Tortue au Sherry .35
Bisque d'Ecrevisses Cardinal .35
.25 Consomme Froid en Tasse .25
Soupe a l'Oignon Gratinee (30 Minutes)
POISSON
040
Filet de Truite Meuniere .75 Filet de Truite Amandine .90
Filet de Truite it La Marguery .90 Filet de Truite Florentine .75
Filet de Sole Colbert .90 Casburgot Hollandaise .90
Pompano Grille 1.00 Pompano en Papillotte .. 90
Pompano Pontchartrain 1.25 Pqmpano Amandine 1.15
Pompano a La Mariniere 1.25 Crevettes a La Creole .75
Terrapine a La St Antoine 1.00 Langouste Thermidor 1.00
La Bouillabaisse a La Marseillaise (Order in advance) tOO
La Raie au Beurre Noire (Order in advance) .75
La Matelotes d'Anguille (Order in advance) .75
Les Busters Grilles 1.00
Omelette Nature 040
Omelette Espagnole .60
Oeuf Froid Balthazar .60
Oeuf Florentine .60
Oeufs aux Tomates St Antoine .50
OEUFS
ENTREES
Les Crabes Moux Frits 1.00
Oeuf Sardou .60
(2) Oeuf St Denis .75
Oeuf Coguelin .60
Oeuf Coolidge .75
Oeuf a La Tripe .60
Poulet Saute Demi-Bordelaise 1.25
Poulet a La Creole 1.25
Poulet Rochambeau 1.25
Poulet it La Parisienne 1.25
Poulet en Cocotte (30 Minutes) 1.25
Poulet aux Champignons Frais 1.50
Poulet Grille 1.00 Poulet Chantec1air (30 Minutes) 1.25
Dinde Rochambeau 1.25
Filet de Boeuf Robespierre En Casserole (30 Minutes) 2.50
Poulet Crapaudine 1.25
antoinr'g
ESTABLISHED 1 840
Rr1ltaurant antoine
AVIS au Public
La bonne Cuisine exige Ie temps necessaire a sa propre preparation. Si on vous fait attendre, c'est pour mieux .
vous servir, et vous plaire.
ENTREES (Continuation)
Cotellettes d' Agneau GrilMes .90
Cotelettes d' Agneau Champignons Frais 1.50
Filet de Boeuf Nature 1.75
Cotelettes d' Agneau Maison d'Or 1.25
Cotelettes d' Agneau Parisienne 1.25
Tournedos Nature 1.25
Entrecote de Boeuf Minute 1.25 Entrecote de Boeuf Nature 1.75
Filet de Boeuf Bearnaise 2.00
Tournedos Medicis 1.50
Entrecote de Boeuf Marchand de Yin 2.00
Filet de Boeuf it La Hawaiian 2.00
Tournedos Bearnaise 1.50 . Tournedos Marchand de Yin 1.50
Tournedos Hawaiian 1.50
Brochette de Foie de Volaille .90
Pigeonneaux Grille 1.25
Filet de Boeuf Champignons Frais 2.25
Rix de Veau it La Financiere .90
Pigeonneaux Sauce Paradis 1.50
Tripe it La Mode de Caen (Order in advance) .90 Chateaubriand (30 Minutes) for two 3.75
LEGUMES
Epinards it La Creme .40
Broccoli Hollandaise .60
Haricots au Beurre 040
Pomme au Gratin .40
Petit Pois it La Fram;aise .40
Chouxfleur au Gratin .40
Asperges Fraiches au Beurre
Carrottes it La Creme
Pommes de Terre Soufflees .40
SALADES
.40
.40
Salade it La Antoine .30 Fond d' Artichaut Bayard .60
Salade Mirabeau .40 Salade Laitue et Oeufs .40
Salad Laitue et Roquefort .50 Tomate Frappee it La Jules Caesar .40
Sa lade de Legumes .40 Salade Coeur de Palmier .75
Avocat Antoinette .50 Points d' Asperges 040
Salade d'Anchois .75 Avocat Vinaigrette .35
Gateau Moka .25
Meringue Glaci~e .25
Les Crepes Suzette .75
Fruits de Saison au Cognac .35
Laitue and Tomates .35
DESSERTS
Glace it La Vanille .20
Crepes it La Gelee .50
Omelette au Rhum .75
Cerises Jubilee .75
Soufflee au Chocolat (For Two) 1.50
Omelette Alaska it La Antoine (For Two) 1.50
Omelette Soufflee it La Jules Caesar (For Two) 1.00
Glace Sauce Chocolat .35
Fraises au Kirsch .50
Roquefort .30
Camembert .40
Grand Cafe .15
Cafe Brulot Diabolique .60'
FROMAGES
Liederkranz .30
CAFE
Cafe au Lait .15
The Glacee .15
Soufflee it La Vanille (For Two) 1.50
Gruyere .30
Creme de Philadelphie .30
The .15
Demi-Tasse .10
White Rock .30
Perrier .50
Vichy .50
EAUX MINERALES-BIERE-CIGARS-CIGARETTES
Biere Local .20 Cigars
Biere du Pays .25 Cigarettes
Roy l.-. Fllciatore, proprietor
713-717 St. ~ouis Street New Orleans, ~a.
ltc6taurant . antoinc
..e~ ~pecialitis
HUITRES EN COQUILLE A LA ROCKEFELLER
FILET DE POMPANO EN P APILLOTTE .
POMMES DE TERRE SOUFFLEES
BISQUE D'ECREVISSES CARDINAL
LE DEMI POULET ROCHAMBEAU
LE COEUR DE FILET DE BOEUF MARCHAND DE VIN
LA BOUILLABAISSE A LA MARSEILLAISE
LES ESCARGOTS FARCIE A LA BOURGUIGNONNE .
LA TRIPE A LA MODE DE CAEN
LES CREVETTES REMOULADE
LE GUMBO CREOLE ·
LE FILET DE TRUITE AMANDINE
LA TERRAPINE A LA ST ANTOINE
LA SOUPE A L'OIGNON GRA TINEE
LES CRABS MOUX FRITS
LE PIGEONNEAUX ROYAL SAUCE PARADIS
LES RIZ DE VEAU FINANCIERE
LE FILET DE BOEUF EN CASSEROLE ROBESPIERRE
LES CRABES BUSTER GRILLE MAITRE D'HOTEL
. goy J.,. Hlciatore, proprietor
713-717 St. J.,ou{s Street New Orleans, J.-a.
